PORKCHOP

[erokawaiiAYA]

Mga sis, me nagpapatanung lang kasi, friend din natin dito sa TF. Medyo bz kasi sya kaya hindi makapag lagay ng thread, ako nlang po ang magsusulat.

Anu daw po ang recipe ng Porkchop?? kung sinu daw po ang nakaka alam, oshiete kudasai.

[may_abe]

Pritong Baboy (Fried Pork Filipino Style)

4-5 lbs boneless pork shoulder or pork chops, sliced into 1/4 inch steaks
2-3 cups apple cider or white vinegar, your preference
6 cloves of fresh garlic, crushed and minced fine
4-6 laurel bay leaves, ripped into 1/4 pieces each
2 Tbsp black peppercorns
2 Tbsp MSG (optional)
Dash freshly cracked black pepper to taste
3 pinches or so of Hawaiian or kosher rock salt
1-2 Tbsp of soy sauce (optional)
canola oil for frying

Instructions:

Cut pork into nice thin steak cuts that are easy to fry and cook thoroughly. Cutting it into thicker slices won't get the marinade through the meat and will take longer to cook. You want to cook it like bacon, fast and crisp.
Place pork in clean mixing bowl for the marinade. Add all ingredients to pork and mix and massage "adobo sauce" into meat. Soak overnight approximately 6-8 hours. Longer if your prefer it more vinegary and saltier. One time I forgot I had a batch in the fridge for 4 days and it turned out super vinegary in taste and a way bit too salty. If you have a big batch cut down on the salt and vinegar and it will turn out well. You have to experiment with it a bit to suit your taste.
Heat frying pan and add oil. Add pork slices and fry until nice crisp and brown. Cook well done. Drain on paper towels. Cool and slice into bite size pieces. Serve with hot or cold steamed white rice.
Serves 6-8

[ninong]

Anu daw po ang recipe ng Porkchop?? kung sinu daw po ang nakaka alam, oshiete kudasai.


anong klaseng luto po ng pork chop? marami po yan like fried pork chop,grilled pork chop,pineapple marinated pork chop,etc.

ang alam ko kasi pag sinabing pork chop, isang klase ng hiwa sa partikular na parte ng baboy.

[sarpon]

try nyo po ang porkchop steak...

toyo, lemon, garlic at maraming sibuyas lang... makapagluto nga nito mamya.:D

[uragon]

salamt sis ah..sa kabisihan naabala pa kita tuloy...
i lab yu na talaga sis eroii hi hi

madam sarpon:::
yan po gusto ko iluto hihi..
paano po ba yan??paturo naman po ..
onegaishimasu...

[erokawaiiAYA]

sis URAGON! nabuhay ka na!!:D

bago mo lutuin yan, mag paalam ka muna sa monster-in-law mo dyan! baka magalit pag ginamit mo yung mantika nya!! ha ha ha ha:D

[sarpon]

salamt sis ah..sa kabisihan naabala pa kita tuloy...
i lab yu na talaga sis eroii hi hi

madam sarpon:::
yan po gusto ko iluto hihi..
paano po ba yan??paturo naman po ..
onegaishimasu...

di po ako madam...:D

ibabad nyo muna yung 2-4 pcs. porkchop sa:

1/2 cup toyo
lemon - yung nasa bottle. put enough to your taste. dapat medyo lamang yung asim.
garlic - wag hiwain. pitpitin lang.
pepper

ibabad for at least 1 hour. pero mas ok kung overnight.

then iprito in low flame yung porkchop. until maging slightly brown.

sa hiwalay na kawali, igisa ang bawang (pwedeng gamitin yung pinagprituhan ng porkchop). then lagay na yung marinate (toyo). dagdagan ng 1/2 cup ng tubig. isama ang porkchop at takpan habang kumukulo. pag konti na ang sabaw, ilagay ang sibuyas.

pwede mong dagdagan ang dami nung marinate kung gusto mong mas madaming sabaw.

[KikoyBalayon]

erokawaiiAYA.. habang nagluluto ka manood ka na rin nito..
http://www.kabayancentral.c om/video/others/otpdp2.jpg

[uragon]

sis URAGON! nabuhay ka na!!:D

bago mo lutuin yan, mag paalam ka muna sa monster-in-law mo dyan! baka magalit pag ginamit mo yung mantika nya!! ha ha ha ha:D
oo nga medyo nakaluwag din sa hectic schedul;e he he..
salamat sa abala at gomen na rin he he..
tyinetyempuhan ko nga na wala kapag magluluto ako he he..
kaya pag balik nya ayun tapos na no choice na sya kundi dumakdak na lang..
kase pag anjan sya hindi ako makagwa puro dakdakn a hindi ko pa magwa kaya salisihan hihi..
nag leche plan pla ako..ayun nagka leche leche he he...:p

[uragon]

di po ako madam...:D

ibabad nyo muna yung 2-4 pcs. porkchop sa:

1/2 cup toyo
lemon - yung nasa bottle. put enough to your taste. dapat medyo lamang yung asim.
garlic - wag hiwain. pitpitin lang.
pepper

ibabad for at least 1 hour. pero mas ok kung overnight.

then iprito in low flame yung porkchop. until maging slightly brown.

sa hiwalay na kawali, igisa ang bawang (pwedeng gamitin yung pinagprituhan ng porkchop). then lagay na yung marinate (toyo). dagdagan ng 1/2 cup ng tubig. isama ang porkchop at takpan habang kumukulo. pag konti na ang sabaw, ilagay ang sibuyas.

pwede mong dagdagan ang dami nung marinate kung gusto mong mas madaming sabaw.
ay Sir po ba kayo hi hi gomen po..

salamat po sa recipe detalyadong detalyado he he..
salamat po ulit...

[erokawaiiAYA]

oo nga medyo nakaluwag din sa hectic schedul;e he he..
salamat sa abala at gomen na rin he he..
tyinetyempuhan ko nga na wala kapag magluluto ako he he..
kaya pag balik nya ayun tapos na no choice na sya kundi dumakdak na lang..
kase pag anjan sya hindi ako makagwa puro dakdakn a hindi ko pa magwa kaya salisihan hihi..
nag leche plan pla ako..ayun nagka leche leche he he...:p

Aba MS. URAGON, hindi ka ata masyadong ganado magluto ngayon??. hi hi hi:D
tignan mo mabuti yung mga kawali dyan, baka me nakalagay nanamang sulat
"BAWAL HAWAKAN!" ha ha ha ha:insane:

[uragon]

Aba MS. URAGON, hindi ka ata masyadong ganado magluto ngayon??. hi hi hi:D
tignan mo mabuti yung mga kawali dyan, baka me nakalagay nanamang sulat
"BAWAL HAWAKAN!" ha ha ha ha:insane:



eto na po mga kapatid ang aking experiment he he...:p:p:p

[rhynissa]

ang sarap niyan sis, favorite ko yan.. congrats nakaluto ka din hehe:)

eto na po mga kapatid ang aking experiment he he...:p:p:p

[uragon]

ang sarap niyan sis, favorite ko yan.. congrats nakaluto ka din hehe:)
tama ka sa wakas nakaluto din he he.salamat sa silip...

[jhallecx]

hello ate you can also try the number one ng porkchop house sa sta.rosa laguna...

All you need to do is boil mo yung porkchop in water(tamang nakalubog lang yung pork)with small amount of vinegar and salt(kung gaano kaalat mo gusto).Hanggang sa matuyo yung liquid or hanggang sa malambot na yung pork.

After that,fry nyo po sa mantika,yung tipong malulunod yung porkchop hanggang sa tamang golden brown ang hitsura...At ok na po yun.

Better serve it with fried egg and sinangag...with sawsawan na medyo anghang na suka..

hehehe,nakakagutom!! !

[shuelma]

sarap nmn niyan uragon san.:food: ...magtira ka ha:).

[iza326]

eto na po mga kapatid ang aking experiment he he...:phttp://timog.com/forum/attachment.php?attac hmentid=26879&stc=1&thumb=1&d=1204610064 (http://timog.com/forum/attachment.php?attac hmentid=26879&d=1204610064)


sarap naman nito:food:

[chanel_ar]

wow sarap daming sibuyas . . . nag laway tuloy ako d2 :D

[sarpon]

pwede po bang makahingi?:)

[klymaxx]

ang sarap naman niyang luto mo.. ginutom ako..

eto na po mga kapatid ang aking experiment he he...:p:p:p

[uragon]

sarap nmn niyan uragon san.:food: ...magtira ka ha:).

naku sa kasabikan ko isang kainan ubos agad he he,,,
salamat po sa silip...:):)

[uragon]

sarap naman nito
thanks po sa silip...:food:

[uragon]

pwede po bang makahingi?:)

hehehe pasensya na po naubos ko agad sa isang kainan..
next time buzz kita pag nagluto ako ulit..
salamat nga po pala sa tulong mong recipe..
kundi dahil sa recipe nyong mga nagbigay ng recipe di ako makakaluto ng kinatatakaman kong porkchop...
salamat po ulit sarpon san..at sa mga nagbigay po ng recipe...:):):)

[justine]

Tanung ko lang po pwede po ba gamiting Toyo ung Kikkoman? ganun din po ba lasa?wala po kasi akong Toyo na marca pina:D

[uragon]

Tanung ko lang po pwede po ba gamiting Toyo ung Kikkoman? ganun din po ba lasa?wala po kasi akong Toyo na marca pina:D
:p kahit anong toyo po gamitin nyo he he kase ako
kung ano yung nasa kusina ni obaasan yun ang ginamit ko kase wala din akong marca pina....

[justine]

Thank you po sa pag sagot:) pwede pala naluto ko na po:):D"pork steak" po lagi ko pong gamit kasi eh yung toyo made satin:)masarap rin pala kahit na kikkoman:DThank u po ulit!

[uragon]

Thank you po sa pag sagot:) pwede pala naluto ko na po:):D"pork steak" po lagi ko pong gamit kasi eh yung toyo made satin:)masarap rin pala kahit na kikkoman:DThank u po ulit!


he he welcome po...
masarap din diba...

[justine]

he he welcome po...
masarap din diba...
Yes! masarap po:) Hindi ko na naintay si hubby:D

[gavstik]

nagugutom na ako :confused:


yung huli kong eat ng porkchop is high school pa ako. Ngayong may work na ako d pa din ako nakakakain ng pork chop. Balak kong bumili kaso tinatamad lang pumunta ng hypermarket :confused:

[disney]

pork chop sa balibago, sta. rosa, laguna tsalap suka at sili ang sawsawan,sino nakakain na dun?:p

[Chibi]

di po ako madam...:D

ibabad nyo muna yung 2-4 pcs. porkchop sa:

1/2 cup toyo
lemon - yung nasa bottle. put enough to your taste. dapat medyo lamang yung asim.
garlic - wag hiwain. pitpitin lang.
pepper

ibabad for at least 1 hour. pero mas ok kung overnight.

then iprito in low flame yung porkchop. until maging slightly brown.

sa hiwalay na kawali, igisa ang bawang (pwedeng gamitin yung pinagprituhan ng porkchop). then lagay na yung marinate (toyo). dagdagan ng 1/2 cup ng tubig. isama ang porkchop at takpan habang kumukulo. pag konti na ang sabaw, ilagay ang sibuyas.

pwede mong dagdagan ang dami nung marinate kung gusto mong mas madaming sabaw.
uyyy!!marunong pala siyang mag luto,dala ka sa EB naten ha?:ptry ko ring magluto nyan tom. tas lagyan ko ng fried potatoes para may presentasyon!;)

[tisay]

try ko nga ring lutuin toh~~;)..tabetaii~! :food: