Which profession is better in hospitality industry? service or production personnel?

[eazy]

Hi to all tf members please help me nman po! graduate po me ng BShotel and restaurant management s phil, I also took up culinary arts after my graduation.

i'll be working this coming march, as a opening staff in a fine dining restaurant here in tokyo they offered me 2 position, I could choose from it after my training, i have experienced in both working in the kitchen and service operation on my college OJT. my only fear, if i work as service staff is communcation, my japanese ability is very basic right now but im still studying the language. please help me to decide. thanks po......:)

[TR250]

Hi,
Wala akong BS sa kung anu man pero dati ay nakasubok din akong mag trabaho sa isang club na pang all around. Ang main trabaho ko nuon ay funky-funky dancer (entertainer... hehehe) pero pag alang sayaw ay waiter (service), at pag kulang sa kusina ay nagluluto ng konti, naghuhugas ng mga baso at pinggan, nag te-test ng mga pagkain kung (taste tester para libre sa tsibog... hehehe). Kulang at wala sa basic ang abilidad ko sa Japanese language nuon pero minsan ay umuupo rin ako at nangbobola ng mga customer maski sign languge at puros pagpapa-cute lang. Ang ibig kong sabihin ay nasasaiyo talaga ang pag dedesisyon dahil mas linya mo yan at kung kapareho ko ngang napadpad lang pero walang kaalam-alam ay nakalusot ay siguradong you'll make waves.

Ang pwede mong isipin ay pag sa kitchen ay puros staff ang makakasama mo (alang chiX kaya malamang boring...)
Pag nasa service ka naman ay kakailanganin mo sigurado na marunong kang mag Hapon, mataas ang responsibilidad at buking ang mga kapalpakan dahil maraming mga matang nakatingin... yun nga lang ay maraming chiX... :D
Kung ako ang papipiliin ay siguradong sa service ang pipiliin ko dahil mas maraming makikilala/makikitang tao (chiX). Iba ang pinagdaanan ko pero dahil nasa service ay medyo pareho na rin siguro... Basta kung saan ka mag e-enjoy at kung saan mas malaki ang kita　GO!

[eazy]

hi tr 250 tnx f0r taking time to reply! onna po ako kaya no need for chix! censya na po hajimete me sa work dito sa japan!!!!!!!!!kaya ask ko lng po! tnx again:)

invite ko kayo try restaurant pag nagstart n kmi s tokyo midtown po yon! kung guso niyo lng po!

[TR250]

Babae ka pala... supalpal tuloy ako... hahahaha :biglaugh:
Pero ganun din yon na pag sa loob ka alang boyz diba :D

Malayo ako sa Tokyo kaya walang pagkakataong makapasyal sa restauran ninyo.
Maraming salamat na lang sa pagyaya.

Enjoy sa trabaho at enjoy life OK.

[eazy]

tnx po s concern!

[venuoms3]

Hi, after training in which position you feels comfortable, select that position. You have communication problem with japanese, so go for kitchen service. If you want any info regarding Culinary Arts visit http://www.culinaryartsonli ne.com/baking-schools.html

[Soju6]

May fellow cooks pala ako dito. Hey buddy, saan ang work mo?

Andhra pradesh, Hyderabad location mo? saan yun?

[la_tina512]

Kung ano 'yong line of work at kung saan comfortable at masaya don nag-e-excel ang isang tao at nagiging successful. Language ay importante pero kung magiging cook ka at kumpleto naman ang mga gamit mo sa harap na hindi mo na kakailanganing magmando I don't see any reason para mahirapan ka. Ang magiging problema mo kung papano babasahin ang orders. Kung assistant cook ka naman puwede na sigurong sign language :D...

Kung saan ka magiging comfortable I would suggest na don ka.

[infinite_trial]

i think importante ang communication skills mapa-service or production personnel ka man. although, you would not need to communicate that often kung nasa production ka. pero para sakin, since nag-aaral ka naman...why not go for the service staff? para mapractice ang communication skills mo.

[iseijin]

Hi to all tf members please help me nman po! graduate po me ng BShotel and restaurant management s phil, I also took up culinary arts after my graduation.

i'll be working this coming march, as a opening staff in a fine dining restaurant here in tokyo they offered me 2 position, I could choose from it after my training, i have experienced in both working in the kitchen and service operation on my college OJT. my only fear, if i work as service staff is communcation, my japanese ability is very basic right now but im still studying the language. please help me to decide. thanks po......:)



You can take both kun ako ang papipiliin mo. kasi linya mo naman pala ang dalawa. kun sa service staff ka, madali kang matututo ng Japanese skills kasi palagi mong makakausap ang mga customer. I was a arubaito(part-time) waiter sa isa restoran at it also helps to develop your confidence in language when you are serving a customer. OK lng kun baluktot sa simula ang Nihongo mo. Maaayos rin yan sa kaka praktis araw-araw. kun sa kitchen ka naman, wala masyadong problema but mas mabagal yata ang improvement kasi di naman masyadong importante mag japanese kayo sa loob ng kitchen.

basta aral ka lng muna ng laguage:)

2 cents ko lng po...

[eazy]

thank you po s lahat ng nagreply! PASENCYA N PO NOW LNG ME NAKA PAGTF KASI WALA KMI YASUMI! SA MONDYA P LNG! nag start n po me sa work ko! napili ko culinary department ! mahirap na masaya kasi hindi lahat ng staff friendly! pero at least yung executive chef nmin gaijin! at my isa me na kasamahan french! dalawa kming gaijin! medyo mahirap nga! gusto ko n nga mag give up kasi yung iba bully! alam mo na pinaguusapan ka ! sabi nman ng french na kasamahan ko dont mind them! d nman sila hired sayo yung company! alam niyo po stressed n stressed me! kaya lng kung magresign me syang yung position ko! full time me at ganda ng benefits! medyo nagsisi ko! dapat pala ! receptionist n lng or service staff! cguro po next year puede po ako mag file sa human resource department ng transfer pagmy vacant position sa ibang department tutal graduate nman me ng hoteL and restaurant management! possible po b yon? kasi kung now me magpptransfer db under probation p kmi ng 3 months! SYAKA NATATAKOT AKO NIHONGO KO D P MASYADO OK PERO NAKAKAREAD N WRITE N ME NG KATAKANA AND HIRAGANA! PERO KANTAN LNG N KAIWA PAG MALALIM N D KO N GETS! ! BKIT PO GANON MGA JAPANESE NO D LAHAT! MGA SELFISH.......ADVICE NMAN PO! PERO YOKO MAGRESIGN MAGTIYAGA N LNG PO MUNA KO NO! TAPOS PAGREADY NKO AT MARUNONG NKO MAGJAPANESE SYKA ME MAGREQUEST KASI NOW WALA P NMAN SILA PROVE N KAYA KO PO DB? GANON LNG PO B TALAGA MGA JAPANESE PERO YUNG PINKA CHEF DE CUISINE KO N SOUS CHEF KO MABABAIT YUNG K RANK KO LNG IJIWARU KASI NAKAUSAP KO PARATI EXECUTIVE CHEF KASI GAIJIN!AT OO NGA PO PLA MARAMING PILIPINA WORK DON SA HOUSEKEEPING DEPARTMENT D NMAN NILA NOTICE N FILIPINA KO KAYA KINAUSAP KO KASI NAGUUSAP SILA S ELEVATOR! SABI KO PILIPINA PO KAYO?TAPOS NAGULAT!MABABAIT SILA!WISH KO NGA SANA MY FILIPINA SA DEPARTMENT KO!MANY THANKS PO TALAGA! KULIT KO NO! D PO KASI AKO MASYADONG SNAY PA SA WORK ENVIRONMENT D2! 3 OR 4 TIMES N YATA AKO NAGRESIGN EH 1 YEAR AND 7 MONTHS P LNG AKO D2!

[eazy]

[quote=Soju6;268935]May fellow cooks pala ako dito. Hey buddy, saan ang work mo?
HELLO PO SA TOKYO MIDTOWN PO! KAYO PO SAN WORK NIYO? SA TOKYO PO B KAYOWORK? MATAGAL NA PO B KAYO D2 SA JAPAN?:)

[esp_pina]

Hello po sa mga TF members...
Mag tatanong lang po ako kung may alam kayong job opening bandang Kanagawa-ken or any place na medyo malapit. currently sa haus lang po ako kasi ngayon kakarating ko lang po kasi dito sa japan last week...with proper visa din po pala ako
Thank you very much....